主料:
羊排，
1000g，
西红柿，
500g，
胡萝卜，
2个，
莲藕，
1节，
娃娃菜，
2棵
辅料:
八角，
2个，
干辣椒，
2个，
桂皮，
2寸段，
姜，
10g，
盐，
8g，
红烧酱油，
10g，
胡椒粉，
2g红焖羊肉的做法步骤
1.羊排清洗干净后斩成段
2.砂锅烧热后放少许油，炒香调味料
3.放入羊排翻炒至变色
4.加红烧酱油
5.翻炒至上色，转小火
6.另用炒锅炒西红柿,加适量的盐和胡椒粉炒至西红柿稍软
7.炒好的西红柿加入炖羊排的砂锅里
8.加适量的开水。水不要多，不要超过锅的一半位置，否则煲的时候水容易溢出。然后放入切成滚刀块的胡萝卜和莲藕
9.盖上盖子大火煮开后转小火煲40分钟
10.娃娃菜切条放入砂锅中,此时加入盐
11.继续盖盖小火煲20分钟,煲好的红焖羊肉，有肉有菜，搭配上米饭就是一顿午餐啦。简单省事儿
小窍门&温馨提示
里面加的蔬菜都是按自己喜欢的品种加的，可以随意调整。
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热菜 荤菜 老人 朋友聚餐 西北菜 冬季食谱 午餐 羊排
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